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五感で楽しむ。心に優しい料理。
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日本料理の繊細で季節感あふれる演出。料理を目の前にしたお客様がふと笑みをこぼす。そんな五感で楽しむだけではなく、心も癒してしまうような料理を提供しています。
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日本庭園に囲まれた閑静な老舗宿
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明治創業以来、変わらぬ自然と昔ながらの風情を守り受け継がれ、時の貴人、文人に愛された老舗宿。四季の彩り豊な庭園は、雑踏を離れ疲れた心を癒してくれる．．．心うるおう四季のおもてなし．．．
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大橋 義信
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東京都知事賞をはじめ数々のコンクールで賞を頂き、平成15年には『三重の名工』にも選ばれました。また、2005年には全技連マイスターの表彰も授かる。現在も若手技能士の指導、教育に努め、伝統と研究の両側面から日本料理の新たな１ページを開かんとしている。
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| 旬を彩る会席料理。伝統を守りつつ、新しいものも取り込んでいく。そんな匠の技をお楽しみ下さい。 |
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| 地産地消。地元で生産された食材を、お客様においしく召し上がって頂く料理づくりも大切にしています。 |
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