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現代の名工全技連マイスター割烹旅館春日楼

割烹旅館春日楼の写真

トピックス

匠が作った料理一品プレゼント

★春日楼に直接お電話にてご予約の際、『匠の技ネットを見た』とお伝え下さい。
先附料理一品サービスさせていただきます。

技へのこだわり

県産野菜の体にやさしい創作料理

旅の楽しさの一つに味覚は欠かす事が出来ません。春日楼では群馬県産品「最高級品ニジマスギンヒカリ」料理を始めとして魚鳥獣根菜をふんだんに使った、四季の山菜料理は絶品です。お越しいただくお客様に、喜んでいただける料理を真心込めて作り続けます。

匠の店『割烹旅館春日楼』

日本料理講習会毎週木曜日春日楼にて開催中

技能士紹介

片田 勝紀

昭和52年割烹旅館春日楼創業。 平成18年黄綬褒章受章、平成14年現代の名工、全技連マイスター認定。郷土料理部門では、農林水産、厚生、労働、通産と各大臣賞受賞。 全国日本調理技能士会連合会名匠師範、国家検定中央試験委員、日本調理師会本部理事、日本全職業調理士協会本部理事、群馬県日本調理技能士会会長。 毎週木曜日春日楼にて日本料理の勉強会を開催し、後進の指導に励む。

基本情報

店舗名 割烹旅館春日楼
代表者役職氏名 主人 片田 勝紀
技能士氏名 片田 勝紀
技能士資格名 単一等級調理技能士
全技連マイスター認定 平成16年度取得
店舗所在地 〒377-0102 群馬県渋川市伊香保町伊香保329-10MAP
電話番号 0279-72-4151
FAX番号 0279-72-3708
E-mail ikaho.kasugarou@aw.wakwak.com
URL http://www.kasugarou.com/
営業時間  
定休日 年中無休
最寄駅 上越線渋川駅 バス15分

所在地

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