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現代の名工全技連マイスターなだ万

なだ万の写真

トピックス

天保元年(1830年)創業の老舗日本料理店

初代・灘屋萬助が大阪で創業した料理店に始まるなだ万は、その豊かな味覚から、明治・大正・昭和を通じ、政財界の方々より絶大な信頼をいただいて参りました。昭和45年には、東京の帝国ホテルへレストランを出店し、多くの方々に本格的な日本料理をお楽しみいただいております。

技へのこだわり

「老舗はいつも新しい」

「なだ万」では代々受け継がれてきた伝統を守ると共に、老舗の味をさらなる時代にあった味やスタイルに進化させ、これからも着実に日本料理の発展に努めて参ります。

「料亭のおもてなしを食卓へ」

デパ地下を中心とした「なだ万厨房」ショップにて、テイクアウトのお弁当・お惣菜を販売しております。毎年、予約が殺到する「おせち料理」は、なだ万の真髄とも言える逸品です。

技能士紹介

木浦 信敏の写真

木浦 信敏

昭和62年単一等級調理(日本料理)技能士
平成8年東京都知事感謝状(優良調理師)受賞
平成14年東京都優秀技能者表彰(江戸の名工)[東京都知事]
平成17年(社)全国技能士会連合会マイスター認定
平成19年卓越技能者表彰(現代の名工)[厚生労働大臣]
平成23年黄綬褒章受章


基本情報

店舗名 なだ万
代表者役職氏名 代表取締役社長 木浦信敏
技能士氏名 木浦 信敏
技能士資格名 単一等級調理技能士
全技連マイスター認定 平成17年度取得
店舗所在地 〒160-004 東京都新宿区四谷4-16-3 日本生命新宿御苑前ビル10階MAP
電話番号 03-3356-7555
FAX番号 03-3356-7597
E-mail  
URL http://www.nadaman.co.jp
営業時間 店舗により異なる
定休日 店舗により異なる
最寄駅 店舗により異なる

所在地

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