技能士名：片田　勝紀
昭和52年割烹旅館春日楼創業。
平成18年黄綬褒章受章、平成14年現代の名工、全技連マイスター認定。郷土料理部門では、農林水産、厚生、労働、通産と各大臣賞受賞。
全国日本調理技能士会連合会名匠師範、国家検定中央試験委員、日本調理師会本部理事、日本全職業調理士協会本部理事、群馬県日本調理技能士会会長。
毎週木曜日春日楼にて日本料理の勉強会を開催し、後進の指導に励む。